À Montpellier, l’attente s’allonge pour les repas Crous à 1 €
Lundi dernier, près d’une centaine d’étudiants faisaient la queue à midi devant le restaurant universitaire de Boutonnet, à Montpellier. Pour certains, l’attente est devenue une habitude. Lucile Jacomet explique venir à 11 h 30 lorsqu’elle mange au Crous afin d’être sûre de pouvoir déjeuner.
Cette rentrée 2026, le repas à 1 € a été étendu à tous les étudiants. Le Crous de Montpellier Occitanie fait état d’une hausse de fréquentation de 48 % à la rentrée, après une augmentation de 22 % au printemps.
Des étudiants dénoncent un manque de moyens
Dans la file, Manon Susdorf regrette un manque de personnel et de repas. Elle estime que l’organisation ne répond pas à la hausse de la demande, malgré l’intérêt du tarif social. Elle évoque aussi le recours aux cafétérias, où certains repas sont proposés à 1 €, mais où les choix jugés meilleurs coûtent davantage.
Aurélien Tranoy, du Syndicat de Combat Universitaire, considère que les difficultés de gestion découlent d’une mise en place du dispositif à budget constant. Pour lui, « Le cœur du problème, c’est le manque de moyens ».
Des capacités maximales fixées
Le Cnous a décidé de définir des capacités maximales pour le repas à 1 €. Le Crous indique que les capacités de places assises peuvent atteindre 2 500 pour le service du midi au RU Vert-Bois et 1 600 pour le service du soir à la brasserie Boutonnet.
Le gouvernement a annoncé 600 emplois supplémentaires à l’échelle nationale. Ils s’ajoutent aux 204 recrutements déjà réalisés, dont 20 pour le Crous de Montpellier Occitanie.
Source : echo-des-tribunes.com
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